Smørrebrød er et tilbagevendende tema i Food&Drink, og i 2022 besøgte jeg ikoniske Restaurant Schønnemann, som vitterligt serverer historien om dansk madkultur på gæsternes tallerken. Food&Drink nr. 2 2022
Category:
Gastronomi
-
-
Jeg leverer ofte artikler til Danske Ølentusiasters medlemsblad ØLentusiasteN, der udkommer til 8.000 medlemmer seks gange om året. Her skriver jeg blandt andet om øl og mad, og har i…
-
COVID-19 havde fået et godt tag i Danmark og restaurationsbranchen var i knæ. Jeg besøgte ejer og direktør af The Standard, Merete Holst til en samtale om coronakrisen og bekymringerne…